Whether off the coast of the Canary Islands, in the Norwegian fjords or in the blue Mediterranean - Mein Schiff, the TUI Cruises ships, designed for
well-being and relaxation, offers its guests customised service and personal hospitality at the highest level. Be a part of it!
For the fleet of the Mein Schiff, we require a team which makes every day on the ocean a fascinating experience and which considers the title
“premium“ to refer to its own performance. Turn Mein Schiff into “your“ ship now!
The on board language with the passengers is German. Therefore excellent knowledge of German language is compulsory
as well as conversational English. Please see German job description:
sea chefs, als größter Dienstleister für das Hotel- und Crewmanagement an Bord, bietet Ihnen die Chance Teil eines internationalen Teams zu werden,
das jeden Tag auf dem Meer zu einem faszinierenden Erlebnis macht und das Prädikat „Premium“ als Auszeichnung seiner eigenen Leistung versteht.
Das bekommen Sie geboten an Bord:
- Die schönsten Reiseziele der Erde
- bezahlte An- und Abreise zum Schiff und wieder zurück
- Internationales Arbeitsumfeld
- Moderner und sicherer Arbeitsplatz an Bord
- kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew Bereiche
- Gute Aufstiegschancen in dem Beruf
- Weiterbildungen und Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- kostenfreie Reinigung der Uniform
- und vieles weitere mehr
Aufgabenbereich
- Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im zugeteilten Servicebereich
- Fachgerechter Wein- und Getränkeservice
- Mitarbeit beim Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen f
- Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
- Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.).
- Durchführung von Routineaufgaben
- Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich
- Sicherung der Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmens-vorgabe.
- Strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien im Verantwortungsbereich
- Reinigung / Sanitizing des Arbeitsplatzes
- In besonderen Fällen flexibler Einsatz in anderen Servicebereichen
- Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
- Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich
- Enge Zusammenarbeit mit dem Headwaiter und Maitre D'
- Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb
Qualifikation / Erfahrung
- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung als Steward, wenn möglich im Wein-/Getränkebereich
- Sehr gute Produkt- und Servicekenntnis
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- PH/ HACCP Kenntnisse
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Wort + Schrift)
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
- Erfahrung im Beschwerdemanagement
- Gute EDV-Kenntnisse – Resco / vergleichbare Kassensoftware
- Sehr gute Allgemeinbildung
Anforderungsmerkmale
- Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
- Integre Vertrauensperson
- Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamplayer, Belastbarkeit
Das bietet sea chefs:
- einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Möglichkeit die Welt zu entdecken
- Organisation und Kostenübernahme der An- und Abreise zum Schiff
- kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord (soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)