Job as Executive Chef m/f/mx - German cruise line 

+421 918 943 595

backup job agency, s.r.o.

backup job agency, s.r.o.

backup job agency, s.r.o.

backup job agency, s.r.o.

backup job agency, s.r.o.

Job as Executive Chef m/f/mx - German cruise line

 

 MS

 

Kochkunst, Qualität und Hochgenuss auf hoher See: Auf der Mein Schiff ® Flotte ganz selbstverständlich.
In bis zu 12 Restaurants und Bistros können es sich die Passagier täglich so richtig schmecken lassen,
kulinarisches Neuland entdecken und exklusive Gourmet-Momente erleben. Die Flotte ist mittlerweile mit
sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Staten
Sie Ihr Abenteuer des Lebens und kommen Sie mit an Bord als Teil des erfahrenen internationalen Küchenteams für die Position als

Küchenchef/ Executive Chef m/w/d

sea chefs, als größter Dienstleister für das Hotel- und Crewmanagement an Bord, bietet Ihnen die Chance Teil
eines internationalen Teams zu werden, das jeden Tag auf dem Meer zu einem faszinierenden Erlebnis macht
und das Prädikat „Premium“ als Auszeichnung seiner eigenen Leistung versteht.

Das bekommen Sie geboten an Bord:

  • Die schönsten Reiseziele der Erde
  • bezahlte An- und Abreise zum Schiff und wieder zurück
  • Internationales Arbeitsumfeld
  • Moderner und sicherer Arbeitsplatz an Bord
  • kostenlose Unterkunft und Verpflegung
  • Exklusive Crew Bereiche
  • Gute Aufstiegschancen in dem Beruf
  • Weiterbildungen und Trainings
  • Kranken- und Unfallversicherung
  • kostenfreie Reinigung der Uniform
  • und vieles weitere mehr

Folgende Aufgaben erwarten Sie:

  • Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager
  • Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost
  • Kontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
  • Abteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für Ihre Crew als auch für die Offiziere
  • Fachlich und disziplinarische Führung Ihres Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern, inkl. Dienstplanerstellung und Einteilung
  • Präsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs
  • Vertragsdauer Ihres ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich

Diese Qualifikationen bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
  • Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches Sie auch gerne an Ihr Team weitergeben
  • Wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen
  • Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
  • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

'Wer neue Horizonte entdecken will, muss raus auf's Meer - auf zu neuen Ufern!'

Seien auch Sie 2023 mit dabei und entdecken Sie mit sea chefs Cruises, als Arbeitgeber an Bord, täglich neue Horizonte in einem internationalen Team!

Senden Sie uns Ihre Bewerbung gern per Mail an This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. oder registrieren Sie sich online

Apply here