Executive Pastry Chef m/f/x - MSC Kreuzfahrten 

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Executive Pastry Chef m/f/x - MSC Kreuzfahrten

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MSC Cruises ist die weltweit größte Kreuzfahrtgesellschaft in privater Hand und der Marktführer in Europa,
Südamerika & Südafrika.

Die Schiffe von MSC kreuzen das ganze Jahr durch das Mittelmeer und die Karibik. Zudem biete MSC saisonale
Routen in Nordeuropa, im Atlantik, Südamerika, Südafrika, Asien, sowie Dubai, Abu Dhabi & Sir Bani Yas an.

Mit rund 114 Nationaliäten an Bord und in den Büros weltweit begrüßt MSC Cruises die kulturelle Vielfalt als
Bereicherung für seine Gäste, die Besatzung und die Kolllegen an Land.

MSC Cruises verfügt aktuell über 19 hochmoderne Schiffe in 5 verschiedenen Klassen:

  • Lirica Klasse mit 4 Schiffen
  • Musica Klasse mit 4 Schiffen
  • Fantasia Klasse mit 4 schiffen
  • Meraviglia Klasse mit 4 Schiffen
  • Seaside Klasse mit 3 Schiffen

Dazu sind noch weitere 10 Neubauten geplant in den nächsten Jahren bis 2030, unter anderem die Luxury Klasse und World Klasse.

Mit der Indienststellung der zahlreichen Neubauten ist MSC Cruises stehts auf der Suche nach qualifizierten und
engagierten Crewmitgliedern, um den Service, den Spaß und die Sicherheit zu bieten, die zu den Markenzeichen
von MSC geworden sind.

MSC braucht großartige Besatzungsmitglieder. Gut ausgebildete Menschen, die ihren Job kennen, mit Leidenschaft
arbeiten, den Wert eines Lächeln verstehen und in der Lage sind absolute Sicherheit zu gewährleisten.

Kommen auch Sie mit an Bord von MSC und werden Sie Teil des unglaublichen Wachstums! backup jobs agency ist
ein vertraglich gebundenener Recruiting Partner von MSC und wir beraten Sie gern zu dem aktuellen Angebot als:

Executive Pastry Chef m/w/d

 

Ihre Funktion an Bord:

In Übereinstimmung mit den Richtlinien des Unternehmens und unter der Aufsicht des Executive Chefs beaufsichtigt und schult der Executive Pastry Chef die Teams der Konditorei und Bäckerei, um den Gästen und dem Personal in allen Gastronomiebetrieben ausgezeichnete Produkte zu liefern.

Ihre Aufgaben:

  • Er sorgt für die Einhaltung der Unternehmensstandards bei der Herstellung und Präsentation von Speisen, einschließlich der Portions- und Qualitätskontrolle, um höchste Qualität und Produkte zu liefern;
  • Sicherstellung einer optimalen täglichen Lieferung von Konditorei- und Bäckereiprodukten;
  • Aufrechterhaltung des höchsten Hygienestandards;
  • Organisiert den täglichen Arbeitsplan für die Konditorei- und Bäckerei-Teams;
  • Bereitet das Inventar der verwendeten Kleingeräte vor und überprüft es regelmäßig;
  • Sorgt dafür, dass schwere Geräte in gutem Zustand gehalten werden, und schult das Personal in der korrekten Verwendung;
  • Vorbildliche Führungsqualitäten in dieser Abteilung.

Ihr Profil:

  • Fließendes Englisch. Jede weitere europäische Sprache ist von Vorteil (Italienisch, Portugiesisch, Deutsch, Spanisch und Französisch);
  • Konditorendiplom/Zertifikat und Diplom in Lebensmittelsicherheit/HACCP;
  • Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie und in der Führung von F&B-Personal;
  • Computerkenntnisse mit MS Office-Anwendungen;
  • Umfassende Kenntnisse von Konditorentechniken und Rohstoffen;
  • Gute Kenntnisse in der Zubereitung von Speiseeis, internationalen Desserts, Schokolade und Zucker;
  • Umfassende Kenntnisse in der Handhabung von Lebensmitteln und Hygienestandards;
  • Fähigkeit zur klaren Kommunikation mit Managern, Küchen- und Speisepersonal;
  • STCW95-Zertifikat ist obligatorisch (grundlegende Brandbekämpfung, persönliche Überlebenstechniken, grundlegende Erste Hilfe, persönliche Sicherheit und soziale Verantwortung);
  • Ein anerkanntes ärztliches Zeugnis ist erforderlich, bevor man an Bord arbeiten kann.

 

 

Für mehr Informationen zu MSC Keuzfahrten klicken Sie bitte hier

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